In aflevering 6 van onze podcast vertelt Carolien dat de Smalle Weegbree in haar voortuin op zo’n mooi rijtje opgekomen is, dat het lijkt alsof ze dit kruid zelf geplant heeft. Hoewel veel passanten zich waarschijnlijk ergeren aan dit onkruid, lacht Carolien deze mooie speling van de natuur toe. Tijd om de Smalle Weegbree te ontdekken!
Wat is de Smalle Weegbree?
De Smalle Weegbree of de Plantago Lanceolata is een onkruid dat vooral voorkomt in grassen, weides en bermen. Het maakt de plant niet uit of de bodem rijk is of arm. En ook dat ze regelmatig platgelopen wordt, kan haar weinig deren. Als je dit leest, begrijp je waarschijnlijk meteen waarom dit kruid tot het onkruid wordt gerekend.
Smalle Weegbree groeit en bloeit van mei tot na de zomer. Ideaal voor wie in de zomer graag eens de smaak van champignons proeft. Hoewel ze in de loop van de herfst stopt met bloeien, is de plant wel winterhard.
Hoe herken je Smalle Weegbree?
De bladeren van de Weegbree groeien in een rozet. Dat betekent dat ze ontspruiten uit één gemeenschappelijk punt. De bladeren van de Smalle Weegbree zijn lancetvormig en smal. Dat is het grote verschil met de Grote Weegbree: die bladeren zijn breed. De plant kan 30 tot 50 cm groot worden.
Opvallend aan bladeren van de Weegbree is dat elk blad een set parallel lopende nerven heeft. We tellen 3 tot 7 nerven per blad.
De bloemen van deze plant zijn wit en doorschijnend. Wat heel mooi is: dag na dag groeien ze een beetje hoger op de bloemknop. Mocht je er elke dag een foto van trekken, dan ben je getuige van een mooi vuurwerkachtig spektakel.
Is Smalle Weegbree eetbaar?
Ja, de Smalle Weegbree is eetbaar. Net als de Grote Weegbree trouwens, mocht je toch moeite hebben om deze twee soorten uit elkaar te houden. Ons motto ‘if you can’t beat it, eat it’ geldt dus ook voor dit kruid. Ervan eten is vooral aan te raden aan wie van champignons houdt, want daar smaakt het wel wat naar.
- De verse blaadjes kan je rauw opeten, verwerkt in een slaatje bijvoorbeeld. Je snippert ze dan best fijn, parallel met de nerven. De blaadjes smaken licht bitter. En als we je een tip mogen geven: ze zijn het lekkerst vooraleer er bloemetjes op de plant staan!
- Ook de gesloten bloemknoppen kan je in een salade verwerken. Probeer het maar eens, ze zijn lekker mals en hebben een zachte champignonsmaak!
- Je kan ook chips maken van Smalle Weegbree. Dat hebben we zelf nog niet geprobeerd, maar als het er ooit eens van komt, delen we zeker onze ervaring én het recept op Facebook en Instagram.
- De rijpe zaden kan je dan weer oogsten om als verdikkingsmiddel te gebruiken. Hun eigenschappen kan je wat vergelijken met lijnzaad. Net als bij lijnzaad kan je ook uit de zaden van Smalle Weegbree olie persen. Ook dit hebben we zelf nog niet geprobeerd.
- Wil je niets van de plant verloren laten gaan? Dan kan je de wortels (goed gewassen) verwerken in een quiche of een ovenschotel.
Waarvoor kan je Smalle Weegbree nog gebruiken?
Smalle Weegbree is een heel nuttige plant voor insecten, en dan vooral voor vlinders. Voor veel soorten vlinders dienen ze als waardplant: dat betekent dat de vlinders er hun eitjes op zetten: de zeldzame veldparelmoervlinder, het bont dikkopje, de bosparelmoervlinder, de moerasparelvlinder … We slaagden er nog niet in om één van deze vlinders zelf te fotograferen, dus als je zelf een foto hebt die we hier met naamsvermelding mogen plaatsen, laat het ons dan gerust weten.
Leuk voor die vlinders en dus ook voor de biodiversiteit, maar wat kan je zélf nog meer aanvangen met dit zogenaamde onkruid?
- Rupsen en knaagdieren smullen heerlijk van dit kruid. Misschien kan je het wel inzetten als bliksemafleider om je andere plantjes te beschermen tegen vraat?
- Als je konijnen houdt, kan je je huisdieren eens extra verwennen door de blaadjes van dit kruid aan hun menu toe te voegen.
- Smalle Weegbree heeft een geneeskrachtige werking. Smalle Weegbree thee wordt dan ook tegen allerlei kwaaltjes ingezet: kleine wondjes, insectenbeten, zwelling, lichte brandwonden, … ook werkt het tegen allerlei ontstekingen: maag en darm, mond of keel, oogontsteking, huidontsteking, …
- Ben je gevallen midden in de wildernis? Je kan de bladeren van de Weegbree als pleister gebruiken. Je moet alleen een manier vinden om ze te bevestigen. Tape bijvoorbeeld, of een wikkel.
- Deze plant kan ook dienst doen als groenbemester in je moestuin.
- En misschien wel de meest gebruikte toepassing: Heb je je verneteld? Kneus dan een blaadje van de Smalle Weegbree tussen je vingers, zodat het sap eruit komt, en wrijf daarna met het blad over de plaats waar je jeuk voelt. Het branderige gevoel zal gegarandeerd zachter worden! Hetzelfde kan je proberen met insectenbeten of kleine wondjes.
Heb jij nog meer huis-, tuin- of keukentips over de Smalle Weegbree? Laat hieronder een reactie achter!
Geef een reactie